大麦具有健脾消食的作用，能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解食积不化、食欲不振等问题；红枣则能补脾益气，二者搭配可增强脾胃功能，改善脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀、腹泻等症状。
2、养血安神
红枣是补血的佳品，富含铁等营养成分，能促进血红蛋白的合成，起到养血的作用；同时，红枣还具有安神的功效，可缓解焦虑、烦躁等情绪，改善失眠多梦的状况，使人心情平静，睡眠安稳。
3、疏肝理气
大麦有一定的疏肝理气作用，能够缓解肝郁气滞引起的胸胁胀满、情绪抑郁等症状；与红枣搭配，在养血的同时理气，使气血通畅，有助于调节情绪，改善肝郁脾虚的状态。
4、润肺止咳
大麦味甘、性平，归心、脾、胃经，有一定的润肺作用，对于肺燥引起的干咳少痰、咽喉干痒等症状有一定的缓解作用；红枣也可滋阴润燥，二者协同，润肺止咳效果更佳。
5、利尿消肿
大麦具有一定的利水渗湿作用，能促进尿液排出，帮助身体排出多余的水分，从而起到利尿消肿的功效，对于水肿胀满、小便不利等症状有一定的改善作用。 注意事项 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 痰湿偏盛者、体质偏热者、感冒初期者、糖尿病患者 不宜同食 无特殊同食禁忌
食用方法 直接冲泡 准备大麦、红枣。将大麦和红枣洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡，焖泡10-15分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。 煮饮法 准备大麦15克、红枣5-7颗、水500毫升左右。将大麦和红枣洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮15-20分钟，至茶汤变得浓稠，香气四溢。可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，过滤后饮用。
