2、调中开胃：橘子皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
3、疏肝理气：橘子皮被认为具有疏肝解郁的作用，有助于缓解因情绪不畅引起的胸闷、胁痛等问题。
4、增强免疫力：橘子皮中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。
5、提神醒脑：橘子皮中的挥发油还具有提神醒脑的作用，能够刺激中枢神经系统，使人感到精神振奋、头脑清醒。这对于缓解疲劳、提高工作效率有很好的帮助。 注意事项 适宜人群 普通人群可以安全食用橘子皮，有利于改善肠胃功能、消化不良等，由于橘子皮中的维生素C和糖皮质激素可以降低血糖，因此糖尿病患者可以安全食用。 禁忌人群 小儿、孕妇、过敏体质者。 不宜同食 螃蟹、牛奶、萝卜、半夏、南星等
橘子皮与螃蟹同食可能会产生不良反应，因为螃蟹属于寒性食物，而橘子皮性温，两者性味相反，同食可能影响身体健康。橘子皮中的果酸可能与牛奶中的蛋白质发生反应，产生沉淀，影响营养的吸收，甚至可能引起腹胀、腹泻等不适症状。橘子皮与萝卜同食可能会破坏彼此的营养价值，降低食疗效果。橘子皮与半夏、南星等中药同用，可能存在药性相冲的情况，影响药效。 食用方法 泡水 将橘子皮晒干，放入杯中用开水冲泡，放温以后直接饮用，能有效去火，还能行气止痛。 熬汤 熬鸡汤或排骨汤时加入适量橘子皮，可使汤味更鲜美，还有理气化痰、健胃除湿的功效。 煮粥 煮白米粥时，在将熟之际放入几小块橘子皮，粥的味道会更香。
